jeu interblogs 6! Madeleine!

03/07/2010 21:17

Voila le jeu interblog numero 6 est fini!

Je suis donc allée piocher sur le blog de Magalie

Et NadineChoc est venu prendre une idée sur mon blog!

Ce jeu est proposé par le forum Plaisirs gourmands

Donc voila la recette que j'ai choisi, les madeleines de Magalie, qui provient des cahiers d'ecole de sa maman!

Ingrédients :

- 1 paquet de levure

- 400 g de farine

- 250 g de sucre (a la place j'ai mis 187g de sirop d'agave)

- 1 pincée de sel

- 8 oeufs

- 120 g de beurre

(- une gousse de vanille

- un peu de chocolat noir) Ma touche perso!

Préparation :

Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu doux puis laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajouter la farine puis le beurre fondu, la levure, le sucre vanillé (je n'ai pas mis de sucre vanillé mais les graines d'une gousse de vanille).

Monter les blancs en neige.

Ajouter délicatement les blancs en neige puis mettre la pâte au réfrigérateur environ 2 heures (cela vous permettra d'avoir une belle bosse sur vos madeleines).

Faites chauffer le four a 160° Th 5

Beurrer des moules à madeleines et les remplir de pâte.
Faire cuire à four chaud 10 à 15 mn selon votre four. (beaucoup moins longtemps avec les moules a mini madeleine)

Une fois les madeleines froide, faites fondre le chocolat au bain marie.

Rouler quelques madeleines (une par une) dans le chocolat et laisser prendre a temperature ambiante!

J'ai recouverte uniquement les mini madeleines de chocolat noir, c'est trop trop bon!

Merci Magalie pour cette super recette, moi qui suis fan de madeleine je suis folle de cette recette!

Et a bientot pour un nouveau jeu interblog!