Kningle estonien

Voila une recette qui tourne beaucoup en ce moment!!!!

pour la brioche:

1 œuf

120ml de lait

30g de beurre

300g de farine

1 sachet de levure de boulanger

1 pincée de sel

Pour la garniture:

25g de beurre

25g de sucre

30g d'éclats d'amande caramélisé

Dans la cuve de la MAP mettez tous les ingrédients de la brioche dans l'ordre habituel.

A la fin du programme sortez la pâte de la cuve et dégazez la. Étalez là au rouleau a pâtisserie en un grand rectangle assez fin.

Badigeonnez de beurre fondu mélangé au sucre. Et parsemez des éclats d'amande.

Roulez le rectangle dans le sens de la longueur pour obtenir un long boudin. Coupez le en deux dans le sens de la longueur, tressez les deux morceaux et formez une couronne.

Laissez lever une bonne heure

Faites chauffer le four à 180°

Enfournez 20 min environ

Dégustez!!!