brioche barbe a Papa!

Encore une recette qui me faisait de l'oeil! et bien la voila testé elle vient du blog Chez Natthou

Ingrédients :

600 g de farine
80 g de sucre à la barbe à papa (j'ai mis 40g de sucre barbe a papa et 40g de sucre blanc)
1 oeuf
200 mL de crème liquide
150 mL de lait
1 sachet de levure de boulanger sèche
80 - 100 g de beurre

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la MAP (d'abord les liquides puis je termine par la levure) et lancer le programme pâte. Lorsque le programme est terminé laisser lever encore 30 bonnes minutes.
Passer ce temps dégazer le pâton et façonner votre brioche selon vos envie. Pour ma part le diviser en 12 pâtons égaux et je mets dans des moules à briochettes.
Faire lever encore 30 minutes dans un four chaud (65°C voir moins)
Lorsque vos briochettes ont doublé de volume faire cuire à 200°C entre 20 et 30 minutes, ça dépend de la taille de vos brioches.

Avec une tasse de thé! un pur moment de bonheur au petit dejeuner!