cookies nougat-pralinoise de Céline

Hier je devais preparer des biscuits pour ma mére qui surveille le brevet, et voila une recette qui me faisait de l'oeil depuis un bout de temps!

Je vous conseillele blog de Céline qui est une mine a idée.

Les ingrédients:

- 200g de farine

- 1 oeuf

- 80 g de sucre ou 60g de sirop d'agave

- 30g de poudre d'amande

- 100g de beurre

- 1 pincée de sel

- 5 nougats coupé en petits morceau

- Des morceaux de pralinoises de la même taille que les morceaux de nougats

- Quelques noix de pécan (environ 25g ici que j'ai broyé)

La réalisation:

Préchauffez votre four  à 180°C.

Faites ramollir le beurre

Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez l'oeuf.

Incorporez la farine, la poudre d'amande et le sel.

 Travaillez pour obtenir une pâte homogène.

Ajoutez les morceaux de nougats, les noix de pécan et les morceaux de Pralinoise.

Avec une cuillère à soupe, déposez des petits tas de pâte en les espaçant. Aplatissez les légèrement avec une fourchette.

Enfournez 10min

Décollez les cookies encore chaud et les laisser refroidir.