millionaires shortbreads

Sur le blog ou j'ai trouvé cette recette j'ai lu "attention risque d'addiction" et bien c'est vrai! Et je suis devenu accro au blog ou je l'ai trouvé http://www.lacuisinedebernard.com/

Ingrédients:

biscuit:

60g de sucre

120g de beurre demi sel

180g de farine

caramel:

150g de sucre de canne blond

25g de miel

175g de beurre

1 boite de lait concentré sucré

1/4 de c à café de sel

200g de chocolat au lait

Préparation du biscuit:

Préchauffez le four à 180°

Mettez le beurre mou et le sucre dans le bol du robot.

Bien mélanger pour obtenir une sorte de crème.

Ajoutez la farine et continuez de mélanger.

Ramenez la pâte en boule.

Pour ma part j'ai déposé mon cadre inox de 23.6 x 16.2sur du papier sulfurisé.

Déposez la pâte dans le cadre et étalez la avec la main puis lissez la avec une cuillère a soupe.

Mettez au four et laissez cuire 25 minutes.

Préparation du caramel:

mettez le sucre et le beurre dans une casserole, ajoutez le miel et mettez sur feu doux et portez a ébullition légère.

Ajoutez la boite de lait concentré sucré.

Bien mélanger et laissez 8 à 10 minutes à partir de l'ébullition sur feu doux tout en mélangeant constamment (ouille pour les muscles des bras)

Versez le caramel sur le biscuit.

Laissez refroidir totalement et mettez au frais 2 heures.

Faites fondre le chocolat au lat et versez le sur le caramel.

Attendez que le chocolat ai refroidit et coupez en 16 parts.

Mettez dans une boite hermétique au frigo.

A déguster avec modération