Gaufres liègeoises au Cook'in

7 Octobre 2014

Les ingrédients :

- 500 g de farine
- 2 oeufs
- 30 g de sucre perlé
- 100 g de lait et 100 g d'eau

- 170 g de beurre
- 2 sachets de levure de boulanger

- une pincée de sel

Préparation

Dans le bol de votre robot, versez le lait et l'eau ainsi que la levure et faites chauffer 45 sec à 40°C en vitesse 2.

Ajoutez ensuite la farine, les oeufs, le sucre perlé, le beurre fondu et pétrissez durant 1min30.

A la sonnerie, arrêtez le Cook'in et saupoudrez la pâte de sucre puis laisser lever une heure dans votre bol.

Une fois le temps écoulé, munissez-vous de deux cuillères à soupe et déposez des semblants de boules de pâte dans votre gaufrier.

Si nécessaire, saupoudrez encore une fois de sucre et faites cuire.