Sauce bolo au cook'in

27 Octobre 2014

Je ressorts mon robot préféré et à midi c'est pâtes à la bolo

500 g de viande haché de bœuf

1 oignon

1 gousses d'ail

1 branche de céleris branche

2 carottes

une grosse boite de tomate

200 g de purée de tomates

2 c à c rase de sel fin

Huile d'olive

Mettez dans le bol: l'oignon et l'ail épluchés, la branche de céleri coupée en morceaux.

Mixez pendant 20 secondes à vitesse 5. Raclez les parois.

Coupez les carottes en petits cubes.

Ajoutez dans le bol les carottes en petits cubes, l'huile d'olive.

Faites rissoler pendant 5 minutes à 100°C, V2.

Ajoutez la viande hachée et faites à nouveau rissoler pendant 5 minutes à 100°C, V3.

Ajoutez la purée de tomates, la boite de tomate avec le jus et le sel.

Faites cuire pendant 25 minutes à 90°C, V3 avec le gobelet doseur (pour éviter d'en mettre partout).