18 Mai 2010
Pour changer un peu du tiramisu classique voila une recette pleine de légéreté et de fraicheur! (le chat sur la photo est d'accord!)
ingrédients:
150g de mascarpone
30 cl de créme fraiche
1 c à c de cannelle
1c à c de vanille
100 g de sucre ( moi je prends du sucre glace)
2 jaunes d'oeufs
fouttez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusque a ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mascarpone , la créme, la vanille et la cannelle.
Mélangez le tout
Passez le mélange au chinois avant de le mettre dans le siphon
Ajoutez 1 ou 2 cartouches de gaz et mettez au frais jusque a utilisation.
Normalement on met ce mélange sur des biscuits trempés dans du café mais je l'ai mis sur des fraises et c'est vraiment super bon!
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