Flan de légumes

Encore une petite recette Guy DEMARLE! Je teste; je teste!

Cette recette je l'ai un peu modifié, la raison mon chéri n'aime aps du tout la courgette, moi je suis allergique a la tomate donc tomate pour Monsieur, courgette pour moi!

Ingrédients:

100g de tomate

100g de courgette

3 traches de jambon

1petit oignon

100g de créme fraiche

20g de maïzena

2 oeufs

35g de gruyere

sel, poivre

Préparation:

préchauffez le four à 160°

Moi j'ai fais ma préparation en deux fois pour ne pas mélanger la courgette et la tomate. J'ai ajouté du jambon qui n'etait pas dans la recette d'origine.

Dans uen casserole faire bouillir de l'eau, plongez la tomate dedans 10 secondes, épluchez les, retirez les pepins et Coupez les tomates en petits cubes.

Epluchez la courgette, coupez la en petit cubes également

Coupez les tranches de jambon en petits morceau

Dans un saladier mettez la courgette, la tomate, le jambon, l'oignon, puis ajoutez la créme, la maïzena, les oeufs et le gruyere rapé. Salé, poivré et mélangez à la spatule.

Garnissez les empreintes (pour moi empreintes briochettes demarle) et mettez a cuire 35 min

dégustez chaud!