Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Pain mie

J'aime faire mes pain maison.

Aujourd'hui un pain mis facile et tellement bon pour les pique nique!

 

ingrédients:

 

500g de farine

1 sachet de levure de boulanger

40g de beurre ramoli (plus un peu pour le moule)

20g de sucre en poudre

20 cl d'eau

10 cl de lait

2 c à c de sel

 

préparation:

 

dans la MAP mettez dans l'ordre les liquides, recouvrez de farine. Ajouter le beurre, le sucre et le sel dans 3 coin différents.

Au centre mettez la levure.

Mettez en mode pâtes levées.

 

Une fois le programme fini fites retomber la pâte en la repliant sur elle-même, façonnez-la en un gros boudin.

Divisez le boudin en deux (dans mes moules a pain mie seul la moitier de la quantité de pate tient)

déposez les boudins dans des moules préalablement beurré.

Laissez lever 1 heure avec le couvercle ouvert si vous utilisez des moules a pain mie mais ça marche trés bien avec des moules a cakes aussi

 

Préchauffez le four a 240°

Fermez les moules au moment d'enfourner

Au bout de 15 min de cuisson baissez le four a 210° et laissez cuire ensuite environ 20 min (a surveiller)

Démoulez dés la sortie du four

IMGP2239.JPG

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

sagweste 20/07/2010 18:07



au niveau de la mie, elle sent la brioche ou le vrai mie de pain? car j'en ai fait un la semaine dernière et ça sentait la pain brioché lol


bisou


sag



chouille 21/07/2010 13:47



il sent le vrai pain mie de boulanger