mousse d'abricot sur lit de péche

21/10/2010 09:12

un dessert a la fois simple et bon.

Ingrédients:

du coulis d'abricot

de la créme fleurette (la même quantité que de coulis)

des péches

Préparation:

Dans un saladier mélangez le coulis et la créme.

Passez au chinois

mettez cette préparation dans le siphon a mousse, percuter une ou deux cartouche de gaz et hop au frigo jusque au moment de servir.

Epluchez péche et brugnon et mettez les dans des ramequins coupé en petits morceaux.

Au moment de servir mettez la mousse sur les fruits.

C'est bon et beau