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les oeufs au lait de Mme Moinet

Ma voisine Mme Moinet a été pendant 24 ans comme ma grand mére, toujours là quoi qu'il arrive!

La recette qu'elle m'a laissé est celle de ses oeufs au lait que je souhaite partager aujourd'hui avec vous.

Mme Moinet nous a quitté dimanche 6 mars. Elle me manquera.

 

Ingrédients:

 

8 oeufs

1l de lait

140g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

Du caramel

 

 

Préparation:

 

Nappez le fond d'un plat en verre ,allant au four, de caramel. Allumez le four a 180° et preparez votre plat pour le bain marie

 

Faites chauffer le lait et le sucre vanillé.

Dans un saladier battez les oeufs et le sucre.

Une fois que le lait est chaud melangez le au oeufs.

Mettez dans votre plat

Mettez votre plat au bain marie, au four pendant 30 min (c'est cuit lorsque quand vous les piquez la lame sort seche)

 

Dégustez froid.

 

 

oeufs-au-lait.gif

 

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Maliboo 17/03/2011 12:50



Namasté Clarisse !


C'est un bel hommage rendu à cette dame ...


Bises.



françoise 15/03/2011 18:52



miam miam