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la glace au chocolat de Melle Banane

J'adore ce blog (oui j'en adore plein je sais!) donc voila le lien http://melbananecuisine.over-blog.com/

Ingrédients:

 

30cl de lait entier

20 cl de creme fraiche

3 jaunes d'oeufs

50 g de sucre en poudre

4 c à s de cacao en poudre non sucré

 

Faire bouillir le lait et la créme

Faire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre

Incorporez le lait chaud aux jaunes en fouettant puis remettre a cuire a feu doux (comme une creme anglaise)

Sans cesser de remuer ajoutez le cacao, la créme est cuite lorsque elle nappe la cuillere

 

Laissez refroidir puis direction la turbine 40 min

 

IMGP2411.JPG

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Echecs 08/08/2010 12:30



Ca a l'air très bon tout ça.


Yves



sucre d'orge 08/08/2010 11:12



Hummm ta glace me donne envis de la gouter....Bisous...