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brioche super gonflé

 

 

Voila une recette super sympa que j'ai trouvé dans un magasine! Je l'adore, ma brioche est magnifique, gonflé!

ingrédients:

1 oeuf

200 g de lait

70 g de sucre

1/2 c à  de sel

100 g de mascarpone

500 g de farine t45

1 sachet de levure



préparation:

Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP

Une fois poussé, diviser la pâte en 3 parties et réaliser une tresse. Ou comme moi en marguerite dans un moule rond

Laisser de nouveau pousser sous un torchon pendant 1 heure.

Badigeonner d'un jaune d'œuf coupé avec un peu d'eau et cuire 30m à 180°

CAM00350-1-.jpg

 

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afaurore 30/11/2012 23:06


waouuuuuh