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Osso bucco de dinde

Oui normalement je publie le lundi et delà couture mais hier je n'avais pas internet et ce weekend il faisait trop beau pour rester devant l'ordinateur . 

Donc aujourd'hui on cuisine 😊

Ingrédients :

Un kilo de viande à coco bucco 

4 carottes 

1 oignon

Une gousse d'ail 

Une boîte de tomatesconcassées 

1/2 l de bouillon de volaille 

De la farine 

De l'huile d'olive 

Un bouquet garni 

Sel et poivre

Préparation :

Pelez et émincez  les carottes et l'oignon.

Dans un grand fait tout faite revenir la viande dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive . 

Ajoutez l'oignon,  les carottes et l'ail écrasé. Faite revenir quelques minutes en remuant de temps en temps. 

Saupoudrez de farine et faite dorer en remuant pour que ça ne brûle pas . 

Ajoutez le le bouillon et le bouquet garni . 

Portez à ébullition.

Couvrez, baissez ke feu et laissez mijoter à feu doux pendant une petite heure.

Ajoutez la boîte de tomate et prolongez la cuisson 30 minutes.

Enlevez le bouquet garni et servez . 

 

Bon appétit 

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