voilà une recette qui vient d'un blog que j'adore! Et dont on ne fait pas assez de pub a mon goût mais bon!!!! voilà tous chez Patrick !!!

http://des-tartes-et-des-gateaux.over-blog.net/

Ingrédients:

Pour la génoise:

• 125g de farine tamisé

• 125g de sucre semoule

• 4 œufs

Pour la garniture:

• 500g de coulis de fraise (sur le site gourmandise)

• 4cl de jus de citron

• 200g de sucre semoule

• 7 feuilles de gélatine

• 40cl de crème entière liquide

Nappage:

• 150g de coulis de fraise

• 30g de sucre semoule

• 2 feuilles de gélatine

• une pointe de colorant rose en poudre

La génoise:

préchauffez le four a 180°

Battez les œufs et le sucre jusque a ce que le mélange triple de volume.

Incorporez très délicatement la farine en soulevant la masse avec une maryse tout en tournant le bol.

Mettez votre Flexipat sur votre plaque alu et transférez la pâte dessus.

Mettez au four a mi hauteur 15 min.

Une fois la génoise cuite laissez refroidir avant de démouler.

Découpez votre génoise aux mesures de votre cadre, pour moi le cadre 23/16 que j'ai au préalable déposé sur une toile Silipat.

Garniture:

Laissez ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.

Mettez quelques cuillères de coulis dans une casserole que vous ferez chauffer sans bouillir, y incorporer la gélatine, que vous aurez au préalable essoré entre les doigts.

Ajoutez au reste de coulis et laissez prendre environ une heure au frigo.

Fouettez la crème bien froide en chantilly et incorporer délicatement au coulis.

Versez la préparation sur la génoise jusqu'à environ 3mm du haut du cadre. (Moi j'ai mis le trop dans des verres et hop au frigo c'est un super dessert a manger en amoureux)

Réservez au frais pendant 4 heures.

Nappage:

Laissez ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Mélangez le sucre et le coulis, faites chauffer le mélange, sans le faire bouillir, et ajouter la gélatine essorée. Ajoutez le colorant et laissez refroidir.

Nappez le bavarois.

Réservez au frais pendant une bonne heure avant de décercler pour servir.

Bon appétit!!!!!!

Et oui on y est, comme le temps passe vite, trop vite!!!!!

Je vous souhaite a tous et a toutes un trés joyeux noël, profitez de ce temps de partage pour passer du temps avec les gens que vous aimez.

Une immense pensé a tous ceux qui vont passer noël seul, a ceux qui nous ont quittés cette année et vers qui nos pensées iront ce soir et demain!

Plein de gros bisous a vous qui me suivez depuis que j'ai crée ce blog même si il y a des gros moment sans actualisation.

Promis en 2012 je vais essayer d'être plus constante dans mes articles.

Encore un nom etrange! Voila ma seconde plante carnovore, et oui.....

Elle emprisonne ses proies dans ses feuilles qui se referme comme une bouche.

Je trouve ces plantes facinantes!